10月27日，我院学生会联合校后勤处共同举办了2023年秋季“食堂开放日”活动。半导体与物理学院学生代表、后勤处餐饮中心工作人员、食堂经理等参加了活动。
大家先后参观了学校文韬食堂后厨卫生安全情况。在文韬餐厅，餐饮中心相关老师向大家重点介绍了菜品留样、明厨亮灶、人员健康管理、智能收银等内容，实现对食堂的全过程安全监管。通过参观后厨，同学们了解到食堂对于日常食材的选择和管理非常严格。他们看到工作人员在精心挑选新鲜的食材，确保每一道菜品的品质和安全。此外，他们还了解到食堂对食品整个加工过程进行了严格控制，包括清洗、切割、烹饪等环节，以确保食品的卫生和口感。
参观结束后，餐饮中心组织学生代表和食堂经理进行了座谈，范经理介绍了我校食堂的情况，就近来其他地区频发的卫生安全问题进行了有力回应和保证，确保了广大同学就餐饮食安全卫生得到根本的保护，并向大家征求学校餐饮服务的意见建议。
“食堂开放日”活动是餐饮中心日常与学生交流沟通的平台，促进同学们对食堂工作的了解，并倾听同学们对餐饮服务工作的意见建议，进一步拓展学校食堂监管形式，共同守护师生“舌尖上的安全”。
